إيزوثيوسيانات

الصيغة العامة لمجموعة إيزوثيوسيانات الوظيفية.

إيزوثيوسيانات في الكيمياء العضوية هي مجموعة وظيفية تتألف من ثلاث ذرات وهي نتروجين وكربون وكبريت على الترتيب التالي : N=C=S– . يمكن نظرياً الحصول على الإيزوثيوسيانات بإبدال ذرة كبريت موضع ذرة أكسجين في إيزوسيانات.

إن العديد من مركبات إيزوثيوسيانات الطبيعية تستحصل من النباتات عن طريق التحويل الإنزيمي للمستقلبات التي تدعى غلوكوسينولات.[1] من أمثلة مركبات إيزوثيوسيانات الطبيعية مركب إيزوثيوسيانات الأليل ومشتقاته، التي تعرف باسم زيت الخردل.

طالع أيضاً

مراجع

  1. ^ "Isothiocyanates". Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. 1 أبريل 2017. مؤرشف من الأصل في 2019-07-05. اطلع عليه بتاريخ 2019-04-14.