الوعاء الساخن
الوعاء الساخن الصيني
طاولة الطعام مكونة من أطعمة نيئة جاهزة للطهي ، مع مرق ساخن في وسط الطاولة.
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| الترتيب |
طبق رئيسي |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
| الوعاء الساخن |
|---|
الوعاء الساخن، أو الإناء البخاري أو الهوت بوت (باللغة الصينية:火锅) ，وينطق بالصيني خوا قوا ، هي طريقة صينية للطهي ، يتم تحضيرها بتسخين القدر مع الماء على نار هادئة ، ثم توضع المكونات من الزبون في القدر ويتم طبخها على الطاولة ، بطريقة تشبه الفوندو السويسري .[1] يكون عادة على الطاولة شرائح رقيقة من اللحم ، والخضروات ، والفطر ، والونتون ، وفطائر البيض ، والتوفو ، والمأكولات البحرية . عادة ما يتم تناول الطعام بغمسه في الصلصة .
مراجع
- ^ "معلومات عن الوعاء الساخن على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2021-05-09.
