مطباخ أرز

الاكتشاف
النوع	أجهزة الطبخ — آنية طهو — جهاز منزلي
التاريخ	عقد 1940
الطاقة	طاقة كهربائية
الاستخدام	congee (en) — أرز بالحليب — أرز على البخار — rice porridge (en)

مِطباخ الأرز (جمع: مطابيخ) أو طبَّاخ الأرز هو جهاز مطبخ آلي مصمم لطهي الأرز أو تبخيره. يتكون من مصدر حرارة ووعاء للطبخ ومنظم حرارة. يقيس منظم الحرارة درجة حرارة الوعاء ويتحكم في الحرارة. قد تحتوي مطابيخ الرز المعقدة عالية التقنية على المزيد من أجهزة الاستشعار والمكونات الأخريات وقد تكون متعددة الأغراض.

استخدامات أُخر

أثبتت مطابيخ الأرز فعاليتها في إزالة التلوث من الكِمَامات.^[1]

انظر أيضًا

مطباخ متعدد

المراجع

^ Daniel (يوليو 2020). "It's not the heat, it's the humidity: Effectiveness of a rice cooker-steamer for decontamination of cloth and surgical face masks and N95 respirators". American Journal of Infection Control. ج. 48 ع. 7. مؤرشف من الأصل في 2023-07-12. اطلع عليه بتاريخ 2023-07-12.

[1] Daniel (يوليو 2020). "It's not the heat, it's the humidity: Effectiveness of a rice cooker-steamer for decontamination of cloth and surgical face masks and N95 respirators". American Journal of Infection Control. ج. 48 ع. 7. مؤرشف من الأصل في 2023-07-12. اطلع عليه بتاريخ 2023-07-12.

[1]