Витамини от група B

Витамините от група B са водноразтворими витамини, които играят важна роля в клетъчния метаболизъм. Витамините от група B са били смятани за един витамин, витамин B (подобно на витамин С или витамин D), но по-късни изследвания показват, че те са химически различни витамини, които често съществуват в една и съща храна. Добавки, съдържащи всичките единадесет витамина се означават като витамин B комплекс. Отделните витамини от група B се означават със специфичното наименование на всеки витамин – B1, B2, B3 и т.н.

• Витамин B₁ (тиамин)
• Витамин B₂ (рибофлавин)
• Витамин B₃ (ниацин)
• Витамин B₅ (пантотенова киселина)
• Витамин B₆ (пиридоксин)
• Витамин B₇ (биотин)
• Витамин B₉ (фолиева киселина)
• Витамин B₁₂ (кобаламин)

Много от следващите вещества са посочени като витамини, понеже са били смятани за такива някога. Те вече не се считат за витамини и номерата, които са заемали, сега образуват празноти в пълната серия от витамини B-комплекс, описани по-горе (например, няма витамин B4). Някои от тях, макар и да не са от голямо значение за хората, са от съществено значение за хранителния режим на други организми, други нямат никаква хранителна стойност, а трети могат дори да бъдат токсични при определени условия.

• Витамин B₄ (аденин)
• Витамин B₈ (аденозин монофосфат)
• Витамин B10 (парааминобензоена киселина)
• Витамин B11 (птерилхептаглутаминова киселина)
• Витамин B₁₃ (оротова киселина)
• Витамин B14 (?)
• Витамин B15 (пангамова киселина)
• Витамин B16 (диметилглицерин)
• Витамин B17 (амигдалин)
• Витамин B18 (?)
• Витамин B19 (?)
• Витамин B20 (карнитин)
• Витамин B21 (?)
• Витамин B22 (?)
• Витамин Bh (биотин)
• Витамин Bm (?)
• Витамин Bp (холин)
• Витамин Bt (L-карнитин)
• Витамин Bv (?)
• Витамин Bw (?)
• Витамин Bx (парааминобензоена киселина)