Kopytka
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Polònia  |
| Gastronomia | gastronomia de Belarús |
| Detalls | |
| Tipus | potato-dough dumpling (en)  |
| Ingredients principals | patatera |
Kopytka, o també coneguts a Polònia com szagówki, és un plat típic de massa de la gastronomia de Polònia, semblant als nyoquis italians. Es creen a partir d'una massa de patata i farina.[1] La massa s'estén en tires llargues, que s'aixafen i es tallen de forma diagonal a l'eix longitudinal, fent paral·lelograms. Després es couen en aigua amb sal en ebullició. Se solen servir com a complement, tot i que també pot ser el plat principal amb trossos de cansalada i ceba fregida.
Referències
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kopytka
- ↑ Cuisiniere, Sarah-Curious. «Kopytka (Polish Potato Dumplings) Recipe • Curious Cuisiniere» (en anglès americà), 21-02-2014. [Consulta: 27 gener 2024].