Začínal v rodném Dánsku v týmu Vejle Boldklub. Dále hrál v německé bundeslize za Borussii Mönchengladbach a v belgické lize za Club Brugge KV. Kariéru končil v mateřském Vejle. Získal dva mistrovské tituly s Borussií Mönchengladbach v bundeslize, tři v belgické lize s Club Brugge KV a jednou vyhrál dánskou ligu s Vejle. Jednou vyhrál belgický i dánský fotbalový pohár. V Poháru mistrů evropských zemí nastoupil v 18 utkáních a dal 5 gólů, v Poháru vítězů pohárů nastoupil ve 4 utkáních a v Poháru UEFA nastoupil v 16 utkáních a dal 2 góly. Za dánskou reprezentaci nastoupil v letech 1965–1976 ve 37 utkáních a dal 7 gólů.
↑Ulrik le Fevre (1946-2024) [online]. 24 February 2024 [cit. 2024-02-24]. Dostupné online. (dánsky)Je zde použita šablona {Cite web} označená jako k „pouze dočasnému použití“.
↑ASFERG, Mikkel. Ulrik le Fevre er død. TV 2 Sport. 24 February 2024. Dostupné online [cit. 24 February 2024]. (dánsky)Je zde použita šablona {Cite news} označená jako k „pouze dočasnému použití“.