Nübbel er en kommune og en by i det nordlige Tyskland, beliggende i Amt Fockbek i den centrale del af Kreis Rendsborg-Egernførde. Kreis Rendsborg-Egernførde ligger i den centrale del af delstaten Slesvig-Holsten.
Kommunen ligger vest for Rendsborg ved floden Ejderen. Nordvest for kommunen løber Bundesstraße 203 fra Rendsburg mod Heide. Mod øst løber Ejderen og, kun adskilt af en smal landtange, Kielerkanalen.