Brauerei Locher

Brauerei Locher
Tipo negocio y cervecería
Industria Bebidas alcohólicas
Forma legal sociedad anónima
Fundación 1886 (139 años)
Sede central Appenzell (Bandera de Suiza Suiza)
Personas clave Raphael Locher
Karl Locher
Hans Sonderegger
Productos Cerveza
Coordenadas 47°19′51″N 9°24′45″E / 47.330965, 9.412421
Sitio web http://www.appenzellerbier.ch/
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«Quöllfrisch naturtrüb» de Appenzeller Bier, su cerveza más reconocida.

Brauerei Locher AG es una cervecería suiza con sede en Appenzell, conocida como la productora de Appenzeller Bier. Fue fundada en 1886 por Johann Christoph Locher.

Historia

La cervecería Locher es una empresa familiar tradicional en Appenzell. La familia Locher se hizo cargo de la cervecería en Appenzell en 1886.[1]​ Desde mediados de la década de 1990, se ha desarrollado desde una cervecería localmente activa a una cervecería para cervezas especiales conocidas en toda Suiza. La cervecería Locher fue la primera cervecería en Suiza en producir una cerveza que recibió la etiqueta «Bio Suisse» como premio de calidad (la «Appenzeller Naturperle»). Gracias a esta política, la producción de cerveza se quintuplicó entre 1997 y 2007 a más de 80 000 hectolitros. En el año de elaboración 2010-11, la producción de cerveza superó los 140 000 hectolitros.[2]​

Cervezas

La gama actual de cervezas incluye más de una docena de tipos:

  • Quöllfrisch naturtrüb
  • Naturperle
  • Hanfblüte
  • Weizenbier
  • Brandlöscher
  • Vollmond-Bier (preparado solo en noches de luna llena)
  • Leermondbier (sin alcohol)
  • Holzfass Bier
  • Flauder Panaché
  • Sonnwendlig (sin alcohol)
  • Légère
  • Säntis-Kristall
  • Reisbier (con arroz, cultivado en el delta de Maggia en Ticino)
  • Schwarzer Kristall
  • Lager hell
  • Lager dunkel
  • Swiss Mountain
  • Castégna (cerveza de castaña)
  • Bschorle (cerveza sin alcohol con jugo de pera/manzana)

Referencias

  1. ↑ Brauerei Locher AG, Appenzell (26 de octubre de 2018). «Familienunternehmen : Brauerei : Brauerei Locher AG, Appenzell» (en alemán). 
  2. ↑ Kennzahlen (ed.). «Copia archivada». Archivado desde el original el 31 de octubre de 2013. Consultado el 2 de febrero de 2020.  Website der Brauerei Locher AG. Abgerufen am 1. März 2012.

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