UFC 8 incluyó un torneo de ocho hombres, y una pelea por el Campeonato Superfight entre el actual campeón Ken Shamrock y Kimo Leopoldo. El torneo no tenía clases de peso o límites de peso. El límite de tiempo de 10 minutos se impuso en todos los combates del torneo, excepto en el combate por el título (15 minutos).