1981eko Euskal Herriko Itzuliatxirrindularitza lasterketa honen 21. edizioa izan zen. 1981ekoapirilak 6 eta 10 artean ospatu zen. 815,6 kilometroko ibilbidea egin zen 5 etapatan banatuta. Edizio honetan 6 espainiar taldek (Teka, Reynolds, Manzaneque, Colchon CR, Zor-Helios eta Kelme) eta hiru atzerritarrek (Bianchi eta Santini italiarrak eta Splendor belgikarra), orotara 90 txirrindularik parte hartu zutelari, proba 71k amaituz.
Edizio honetan, txirrindulari italiarrak goitik behera nagusitu ziren, banakako sailkapen guztien garaileak izan zirelarik eta sailkapen nagusiaren garaile Silvano Contini izan zelarik, azken honek, gainera, hiru etapa garaipen lortu zituen.