شیر شاهدانه

شیر شاهدانه
یک لیوان شیر شاهدانه
یک لیوان شیر شاهدانه
نام‌های جایگزینشیر دانه شاهدانه

شیر شاهدانه یا شیر دانه شاهدانه شیر گیاهی است که از دانه‌های شاهدانه که در آب خیس و آسیاب می‌شود تهیه می‌شود.[۱] نتیجه آن از نظر رنگ، بافت و طعم شبیه شیر است. شاهدانه برای رشد ارگانیک و برچسب‌گذاری مناسب است. شیر شاهدانه ساده ممکن است علاوه بر آن شیرین یا طعم دار شود.

در مقایسه با شیر سویا، در فرهنگ قهوه، شیر شاهدانه هنر لاته بهتری تولید می‌کند و بافتی شبیه شیر گاو دارد.[۲]

منابع

  1. ↑ "FSHN20-53/FS420: Plant-Based Milks: Hemp". edis.ifas.ufl.edu (به انگلیسی). Retrieved 2022-08-23.
  2. ↑ Rose Tosti (February 28, 2011), "Hip Hemp at Neptune Coffee in Greenwood", Seattle Weekly, archived from the original on August 21, 2018, retrieved March 7, 2017