Espresso Martini
| Espresso Martini | |
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| Région d'origine | Londres (  Royaume-Uni)
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|---|---|
| Alcool principal en volume | Vodka, liqueur de café |
| Servi | Frais |
| Décoration / garniture | Grains de café |
| Type de verre | Verre à cocktail |
| Ingrédients communs | Expresso, sirop de sucre |
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L'Espresso Martini est un cocktail officiel de l'IBA, à base de vodka, d'espresso, de liqueur de café et de sirop de sucre. Il doit son nom au Vodka martini dont il est inspiré.
Histoire
Cette variante des cocktails Martini, en particulier du Vodka martini, est créée en 1983 par le barman-barista britannique Dick Bradsell (en) (1959-2016) au Fred's Club du quartier Soho de Londres, à la demande d'une cliente top model qui lui aurait demandé « Préparez-moi un cocktail qui me réveille et qui ensuite m’envoie en l’air »[1],[2],[3],[4].
L'Espresso Martini fait partie depuis 2011 des cocktails officiels de l'IBA.
Recette
Recette officielle de l'International Bartenders Association (IBA)[5] :
- 5 cl de vodka
- 3 cl de kahlúa (liqueur de café)
- 1 cl de sirop de sucre
- 1 café expresso
Bien agiter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis filtrer le tout dans un verre à cocktail refroidi. Décorer avec quelques grains de café[6].
Quelques variantes
Notes et références
- ↑ « Histoire de cocktails : le mystère de l’Espresso Martini », sur www.avis-vin.lefigaro.fr (consulté en )
- ↑ « Espresso Martini », sur www.villaschweppes.com (consulté en )
- ↑ « Dick Bradsell, Bartender Who Helped Revive London Cocktail Scene, Dies at 56 », sur www.nytimes.com (consulté en )
- ↑ « L’espresso Martini, le cocktail du réveil », sur www.lefigaro.fr (consulté en )
- ↑ « Espresso Martini », sur www.iba-world.com (consulté en )
- ↑ « Espresso Martini », sur www.bar-maison.com (consulté en )
Voir aussi
Articles connexes
- [vidéo] « Espresso Martini », sur YouTube
- [vidéo] « Espresso Martini », sur YouTube
