Test de Sakaguchi

Le test de Sakaguchi est un test chimique de détection d'arginine dans les protéines. Il porte le nom du chimiste organique japonais Shoyo Sakaguchi (1900 - 1995) qui a décrit le test en 1925[1].

Le réactif de Sakaguchi utilisé dans le test est constitué de 1-naphtol et d'une goutte d'hypobromite de sodium. Le groupe guanidino de l'arginine réagit avec le réactif de Sakaguchi pour former un complexe de couleur rouge[2],[3],[4],[5].

Références

  1. ↑ (de) Shoyo Sakaguchi, « Über eine neue Farbenreaktion von protein und arginin » [« About a new colorimetric reaction of protein and arginine »], Oxford University Press; Japanese Biochemical Society, vol. 5,‎ , p. 25–31 (DOI 10.1093/oxfordjournals.jbchem.a128359, lire en ligne)
  2. ↑ Chatterjea, Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students, Jaypee Brothers Publishers, (ISBN 978-81-8061-204-6, lire en ligne), p. 51
  3. ↑ R.A. Joshi, Question Bank of Biochemistry, New Age International, (ISBN 978-81-224-1736-4, lire en ligne), p. 64
  4. ↑ Dandekar, Practicals And Viva In Medical Biochemistry, Elsevier India, (ISBN 978-81-8147-025-6, lire en ligne), p. 28
  5. ↑ (en) Rashmi A. Joshi et Victor Marks, Guide to Bio-chemistry, B. Jain Publishers, (ISBN 9788180560538, lire en ligne), p. 74
v · m
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