A súa poboación era de 105.947 habitantes, o que representaba o 0,9% da poboación total española da época. A capital era Calatayud.
Coa restauración do absolutismo, revógase esta división territorial o 1 de outubro de 1823, volvendo á división anterior. A Reforma de Javier de Burgos en 1833 recuperará a división de 1822, excepto as provincias de Calatayud, o Vierzo e Xàtiva.
En 1842 abriuse de novo o debate sobre a provincia de Calatayud, pero contou cunha firme oposición das provincias veciñas de Guadalaxara, Soria e Zaragoza, enterrándose finalmente a reclamación.
Concellos
A provincia de Calatayud estaba formada polos seguintes concellos:
Algar de Mesa, Amaya, Anchuela del Campo, Aragoncillo, Campillo de Dueñas, Cillas, Concha, Cubillejo del Sitio, Cubillejo de la Sierra, Embid, Estables, Fuentelsaz, Hinojosa, Hombrados, Labros, La Yunta, Tartanedo, Tortuera, Turmiel, Maranchón, Milmarcos, Mochales, Rueda de la Sierra, Tartanedo, Torrubia, Turmiel e Villel de Mesa