ליקר ביצים
 | |
| מכל וכוסות ליקר ביצים | |
| מוצא | אנגליה |
|---|---|
ליקר ביצים או אג נוג (באנגלית: Eggnog או egg nog) הוא משקה אלכוהולי המבוסס על חלב וביצים. משקה זה מוגש באופן מסורתי בארצות הברית, קנדה בחג המולד, חג ההודיה או בראש השנה האזרחית. המשקה עשוי מחלב, שמנת, סוכר, ביצים מוקצפות ומתובל באגוז מוסקט וליקר אלכוהולי כגון רום, ברנדי או ויסקי.
למשקה יש גרסה ללא אלכוהול.
היסטוריה
מקורו של המשקה אינו ברור ויש הסוברים שהוא התפתחות של הפוסט - משקה חלב מימי הביניים. גם מקור שמו של המשקה אינו ברור. ייתכן שהמילה "נוג" מקורה באנגלית תיכונה (middle English) שמשמעה שיכר, שלו נוספו ביצים ("אג"). משקה זה הוגש חם, והיה משקה של בני האצולה בלבד. מרכיביו היקרים מנעו מתושבי הכפרים לשתות אותו, ואילו בערים לא היה לפשוטי העם חלב, ורק האריסטוקרטיה יכלה להשיגו. במאה ה-17 נהגו לערבב את החלב והביצים המוקצפות ביין מדירה או בשרי. בראשית המאה ה-19 הגיע המשקה לארצות הברית, שם, בשל המיסים על הברנדי והיין, נעשה שימוש ברום מהקריביים. עד מהרה הפך המשקה למשקה חג פופולרי בארצות הברית.
החל משנות ה-60 של המאה ה-20 החלה להימכר גרסה מסחרית של המשקה הכוללת אלכוהול, או גרסה בלא אלכוהול. בתקופה זו החלו להגיש את המשקה קר.
ראו גם
קישורים חיצוניים
| חג המולד | ||
|---|---|---|
| ערב חג המולד (כריסמאס • נואל • נבידאד) • נובי גוד (דד מורוז • סנגורוצ'קה) • סילבסטר (ערב השנה האזרחית החדשה • סילבסטר הראשון) • יום ניקולאס הקדוש | ||
| יום סטפנוס הקדוש • יום הקופסאות • נוצ'הבואנה • קוואנזה • סול אינוויקטוס | ||
| בנצרות | שלושת האמגושים (הערצת חכמי הקדם) • סגידת הרועים • הציפייה (חג המולד הכחול) • המלאך גבריאל • הבשורה למרים • הבשורה לרועים • טבילת האדון • גאוגרפיה של חג המולד (בית לחם) • הורדוס • כריסטינגל • כריסטמסטייד • חג ההתגלות • קנדלמאס • ישו • יוסף הקדוש • מרים, אם ישו • טבח החפים מפשע (הבריחה למצרים) • צום המולד • לידת ישו (באמנות • לידת ישו בתרבות הפופולרית בתרבות הפופולרית) • סצנת המולד • ניקולאוס הקדוש • כוכב בית לחם • הלילה השנים עשר | |
| בפולקלור | בדליסק • בפנה • בלסניקל • קגנר • כריסטקינד • שדונים • אבא חג המולד • גרילה • ג'ק פרוסט • ג'ולופוקי • המשרת קנכט רופרכט • קורבטונטורי • קרמפוס • אגדת עכביש חג המולד • מיקולאס • דמות הכורה • ניסי • הקוטב הצפוני • איש החורף הזקן • אולנצרו • האב פואטאר • פר נואל • לוצ'יה הקדושה • האיילים של סנטה קלאוס (רודולף) • סדנת סנטה • טיו דה נדאל • ורטפ • זוורטה פיט • איש שק • סינטרקלאס • חתול יול • ילדי יול • יול | |
| מביאי מתנות | ניקולאוס הקדוש • סנטה קלאוס • מביאי מתנות לחג המולד והחורף לפי מדינה | |
| מסורות | לוח הציפייה • נר הציפייה • זר הציפייה • סעודת ראש חזיר • נר קשתות • כרטיסים • מזמורים לאור נרות • תהלוכת הסוסים של שלושת האמגושים • קרקרים • תפאורות • אירועים וחגיגות • חג שבעת הדגים • סנטה מעופף • מתנות • גשש הסנטה של גוגל • לאס פוסאדאס • מכתבים • אורות • לורד מיסרול • שווקים • ארוחות וסעודות • כוכב מוראבי • תשעה שיעורים ומזמורים • NORAD עוקב אחר סנטה • מפצח אגוזים (בובה) • מצעד סנטה קלאוס • פיניאטה • פירמידות • המעשן • חותמות • הגמד והענק • ספנבאום • בולים • גרביים • קישוטים • עץ חג המולד (אשוח • יולקה • עץ ראש השנה) • שנים עשר ימים • חלונות • עז יול • גזע יול | |
| מוזיקה | מזמורים (רשימה) • מוזיקה (אלבומים • מיני-אלבומים • שירים) | |
| במדיה | בספרות (רומנים) • מזמור חג המולד • סרטים • שירה ("Old Santeclaus with Much Delight" • "A Visit from St. Nicholas") • טלוויזיה (ספיישלים • גזע חג המולד) | |
| בעת החדשה | בלאק פריידיי (חגיגות) • בלאק פריידיי (קניות) • ארץ הפלאות של ברונר • מועדון חג המולד • קריפ חג המולד • חוק חג המולד (מסחר) 2004 • הרצאות חג המולד של המכון המלכותי של בריטניה הגדולה • הרי חג המולד • הפסקת האש של חג המולד • מחלוקות • סייבר מאנדיי • כלכלה • יום הנתינה • גרינץ' • אל גורדו • חג המולד ועונת החגים • ביולי • באוגוסט • יום ליאון • משחקי ליגת ה-NBA • משחקי ה-NFL • ניו אינגלנד הפוריטנית • מלחמת האזרחים האמריקאית • גרמניה הנאצית • ארצות הברית לאחר המלחמה • סנטה-קון • טירת הממתקים של סנטה • שבת העסקים הקטנים • סופר סאטרדיי • סוודרים • וירג'יניה אוהנלון • חג המולד הלבן • אקסמס | |
| מאכלים ושתייה | ארוחת ערב (ג'ולופויטה • ג'ולבורד • קושיוס • רוויילון • ארוחת שתים-עשרה המנות • סמרגוסבורד • ויגיליה) • מתוקים (בוש דה נואל • עוגה • מקל סבא • עוגיות • קוזונאק • עוגת פירות • עוגיות זנגביל • קורבייה • מלומקרונו • פאי מינס • פבלובה • פאי פקאן • פאי דלעת • פודינג • סלונצוקור • טורון) • מרק (מנודו) • רוטב (רוטב חמוציות) • משקאות (בירת חג המולד • סיידר תפוחים • צ'מפורדו • ליקר ביצים • יין מתובל) • כיסונים (חלקה • טמלה) • בשר (הודו • מלית) | |
| יחס ישראל והיהדות | חג המולד בישראל • החג של החגים • יהודים וחג המולד • יחס יהודים לחג המולד • חנוכריסמס • ניטל | |