जिन कार्बनिक यौगिकों में कार्बोक्सिल समूह (C(O)OH) उपस्थित होता है उन्हें कार्बोक्सिलिक अम्ल (carboxylic acid) कहते हैं। कार्बोक्सिलिक अम्लों का सामान्य सूत्र R-C(O)OH है जहाँ R अणु के शेष को भाग निरूपित करता है। अमीनो अम्ल तथा एसिटिक अम्ल आदि कार्बोक्सिलिक अम्ल हैं।
कार्बोक्सिलिक अम्ल के उदाहरण
सरल-शृंखला (Straight-chain) वाले संतृप्त कार्बोक्सिलिक अम्ल
कार्बन परमाणु
अम्ल नाम
IUPAC नाम
रासायनिक सूत्र
प्राप्ति एवं उपयोग
1
फ़ार्मिक अम्ल
मेथेनोइक अम्ल
HCOOH
Insect stings
2
एसिटिक अम्ल
एथेनोइक अम्ल
CH3COOH
Vinegar
3
प्रोपिओनिक अम्ल
प्रोपेनोइक अम्ल
CH3CH2COOH
Preservative for stored grains
4
ब्यूटिरीक अम्ल
ब्यूटेनोइक अम्ल
CH3(CH2)2COOH
Butter
5
वैलेरिक अम्ल
पेंटेनोइक अम्ल
CH3(CH2)3COOH
Valerian
6
काप्रोयिक अम्ल
हेक्सनोयिक अम्ल
CH3(CH2)4COOH
Goat fat
7
एनांथिक अम्ल
हेप्टनोयिक अम्ल
CH3(CH2)5COOH
8
काप्रेलिक अम्ल
आक्टनोयिक अम्ल
CH3(CH2)6COOH
Coconuts and breast milk
9
पेलार्गोनिक अम्ल
नोननोयिक अम्ल
CH3(CH2)7COOH
Pelargonium
10
काप्रिक अम्ल
डेकनोयिक अम्ल
CH3(CH2)8COOH
11
अनडिसैलिक अम्ल
अनडेकनोयिक अम्ल
CH3(CH2)9COOH
12
लारिक अम्ल
डोडेकानोयिक अम्ल
CH3(CH2)10COOH
Coconut oil and hand wash soaps.
13
ट्रैडिसेलिक अम्ल
ट्रैडेकनोयिक अम्ल
CH3(CH2)11COOH
14
मैरिस्टिक अम्ल
टेट्रा डेकनोयिक अम्ल
CH3(CH2)12COOH
Nutmeg
15
पेंटाडेकनोयिक अम्ल
CH3(CH2)13COOH
16
पामिटिक अम्ल
हेक्साडेकनोयिकHexadecanoic अम्ल
CH3(CH2)14COOH
Palm oil
17
मार्गारिक अम्ल
हेप्टाडेकनोइक अम्ल
CH3(CH2)15COOH
18
स्टियरिक अम्ल
आक्टाडेकनोयिक अम्ल
CH3(CH2)16COOH
Chocolate, waxes, soaps, and oils
20
आराचिडिक अम्ल
ऐकासनोयिक अम्ल
CH3(CH2)18COOH
Peanut oil
21
ओक्सिलिक अम्ल
एथेन 1,2- डाइ ओइक अम्ल
(COOH)2
Tomato
। बेंजोइक अम्ल
। बेंजोइक कार्बोसिलिक
C6H6COOH
अन्य कार्बोक्सिलिक अम्ल
यौगिक का वर्ग (Compound class)
सदस्य
unsaturated monocarboxylic अम्लs
acrylic अम्ल (2-propenoic आम्ल) – CH2=CHCOOH, used in polymer synthesis
Fatty अम्लs
medium to long-chain saturated and unsaturated monocarboxylic अम्लs, with even number of carbons examples docosahexaenoic अम्ल and eicosapentaenoic अम्ल (nutritional supplements)
Amino अम्लs
the building-blocks of proteins
Keto अम्लs
अम्लs of biochemical significance that contain a ketone group, e.g. acetoacetic अम्ल and pyruvic अम्ल
Aromatic carboxylic अम्लs
benzoic अम्ल, the sodium salt of benzoic अम्ल is used as a food preservative, salicylic अम्ल – a beta hydroxy type found in many skin-care products
Dicarboxylic अम्लs
containing two carboxyl groups examples adipic अम्ल the monomer used to produce nylon and aldaric अम्ल – a family of sugar अम्लs
Tricarboxylic अम्लs
containing three carboxyl groups example citric अम्ल – found in citrus fruits and isocitric अम्ल
Alpha hydroxy अम्लs
containing a hydroxy group example glyceric अम्ल, glycolic अम्ल and lactic अम्ल(2-hydroxypropanoic अम्ल) – found in sour milk tartaric अम्ल– found in wine
कार्बोक्सिलिक अम्लो का नामकरण -
कार्बोक्सिलिक अम्लो के नाम तीन प्रकार की प्रणालियों मे दिए जाते है-
कार्बोक्सिलिक अम्लो का रूढ़ नाम उनके प्राप्ति स्रोत,या शोधकर्ता के नाम के अनुसार दिए जाते है। जैसे- CH3COOH को इसके प्राप्ति स्रोत सिरके के लैटिन नाम ऐसीटम के अनुसार एसीटिक अम्ल नाम दिया जाता है।
इनका नाम IUPAC पद्धति मे एल्केनोइक अम्ल के अनुसार दिया जाता है। जैसे- CH3COOH का नाम एथेनोइक अम्ल दिया जाता है।
व्युत्पन्न प्रणाली मे इनका नाम एल्किल एसीटिक अम्ल के अनुसार दिया जाता है। जैसे- CH3CH2COOH का नाम व्युत्पन्न नाम मेथिल एसीटिक अम्ल दिया जाता है।