Fumaráz
| fumarát hidratáz | |
 | |
| fumaráz az élesztőgombában | |
| Azonosítók | |
| Jel | FH |
| HGNC | 3700 |
| Entrez | 2271 |
| OMIM | 136850 |
| RefSeq | NM_000143 |
| UniProt | P07954 |
| Egyéb adatok | |
| EC-szám | 4.2.1.2 |
| Lokusz | 1. krom. q42.1 |
A fumaráz (vagy fumarát hidráz) a Krebs-ciklus (citromsavciklus) egyik enzime, ami a fumarát hidratációs reakcióját (vízaddícióját) katalizálja, melynek eredményeként L-malát jön létre.