Ofn
Ofn er hitaeinangrandi hvelfing sem er notuð til að hita, baka eða þurrka hluti en algengastir eru þeir til matreiðslu Sérstakir ofnar eru til sérhæfðra vinnslu eins og leirbrennsluofnar og stálbræðslu.
Saga
Elstu ofnarnir sem hafa fundist hafa eru frá Mið-Evrópu og eru frá því um 29 þúsund árum fyrir krist. Þeir voru lítið annað en holur í tjöldum fólks notaðir til eldunar á kjöti einkum af Mammútum. Í Úkraínu frá því um 20 þúsund fyrir krist hafa fundist slíkar holur, hitaðar með kolum og þaktar ösku til einangrunar. Maturinn var svo vafinn laufblöðum og sett yfir heita holuna og þakið yfir með mold.
Ýmsar tegundir af ofnum
Sérstaklega til matreiðslu
- Örbylgjuofn
- Gasofn
- Tandoríofn
Sérstaklega til iðnaðar
- Stálbræðsluofn
- Leirbrennsluofn
Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist ofnum.
