Pepero (cucina)

Pepero al cioccolato con mandorle

Pepero (빼빼로?, PpaeppaeroLR) è un dolce sudcoreano che consiste in un bastoncino di biscotto con un rivestimento aromatizzato, di solito al cioccolato.[1][2] È prodotto da Lotte Confectionery, una divisione di Lotte.[3]

È stato messo in vendita per la prima volta nel 1983 nel gusto cioccolato al latte.[4] In seguito sono state introdotte altre varietà, come cioccolato bianco, fragola, mandorla, cacao e formaggio, oltre a edizioni limitate, che hanno reso Pepero uno dei marchi più venduti di Lotte.[5]

Celebrazione locale

In Corea del Sud, esiste una tradizione simile a quella di San Valentino, il Pepero Day (giorno del pero), una festa non ufficiale che si celebra ogni 11 novembre, promossa dalla stessa Lotte.[6][7] In questo giorno, giovani coppie e gruppi di amici si regalano scatole di Pepero in segno di affetto.[8][9] È stato segnalato per la prima volta nel 1994 e da allora Lotte lo ha utilizzato per promuovere il lancio di edizioni speciali e pubblicità con personaggi famosi.[5]

Note

  1. ^ (EN) Billy Go, Korean Made Simple 2: The next step in learning the Korean language, GO! Billy Korean, 21 ottobre 2014. URL consultato il 20 settembre 2022.
  2. ^ (EN) Jean Choi, Korean Paleo: 80 Bold-Flavored, Gluten- and Grain-Free Recipes, Page Street Publishing, 11 dicembre 2018, ISBN 978-1-62414-634-3. URL consultato il 20 settembre 2022.
  3. ^ (EN) JoongAng Daily, Glimpse of Seoul II: Kaleidoscope of Seoul Life, JoongAng Ilbo, 2004, ISBN 978-89-953760-2-7. URL consultato il 27 settembre 2022.
  4. ^ (EN) Joy Sallegue, 35 Yummy Korean Snacks You Can Buy Online, su heyexplorer.com, 2 novembre 2020. URL consultato il 27 settembre 2022.
  5. ^ a b (EN) Lina Yoon, 'My Funny Pepero?' Long, Thin Cookies Turn 11/11 Into a South Korean Holiday, in Wall Street Journal, 10 novembre 2006. URL consultato il 2013-011-11.
  6. ^ Celebrazioni in Corea del Sud, su Cultura Coreana, 27 agosto 2020. URL consultato il 27 settembre 2022.
  7. ^ (EN) Korean Culture and Information Service (South Korea), Discoveries of Korea Ⅱ 22 Expats' Tales: real anecdotes on south korean everyday life, 길잡이미디어, 12 dicembre 2015, ISBN 978-89-7375-594-3. URL consultato il 27 settembre 2022.
  8. ^ (ES) Evelyn Bravo, K-Pop: cuándo y por qué se celebra el Día del Pepero, su Infobae, 10 novembre 2023. URL consultato il 10 gennaio 2025.
  9. ^ Gli altri Valentini, su Una penna spuntata, 13 febbraio 2011. URL consultato il 27 settembre 2022.

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