Strevi (vino)
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| Strevi Disciplinare DOC | |
|---|---|
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Piemonte
|
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: | |
Lo Strevi è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nelle provincia di Alessandria.
Zona di produzione
La zona di produzione dello "Strevi DOC" comprende l'omonimo comune di Strevi e nei sette paesi con esso confinanti (Acqui Terme, Cassine, Morsasco, Orsara Bormida, Ricaldone, Rivalta Bormida, Visone).
Storia
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Questa sezione sull'argomento vini è ancora vuota. Aiutaci a scriverla!Il disciplinare prevede che anche le operazioni di vinificazione siano effettuate negli otto comuni di competenza. Obbligatorio l'appassimento in cassette o graticci e un invecchiamento minimo di due anni.
Disciplinare
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tipologia
| uvaggio | |
| titolo alcolometrico minimo | xx,xx% vol. |
| acidità totale minima | xx g/l. |
| estratto secco minimo | xx,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | xxx q. |
| resa massima di uva in vino | xx % |
Caratteri organolettici
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