Il Tour du Haut-Var 2019, ufficialmente Tour Cycliste International du Haut-Var, cinquantunesima edizione della corsa, valida come prova dell'UCI Europe Tour 2019 categoria 2.1, si svolse in tre tappe dal 22 al 24 febbraio 2019 su un percorso totale di 491,9 km con partenza da Vence ed arrivo a Monte Faron, in Francia. La vittoria fu appannaggio del francese Thibaut Pinot, che completò il percorso in 12h39'44", alla media di 38,847 km/h, precedendo il connazionale Romain Bardet e il britannico Hugh Carthy.
Sul traguardo di Monte Faron 102 ciclisti, su 133 partiti da Vence, portarono a termine la competizione.