교자 (일본 음식)

교자
종류자오쯔
원산지일본
관련 나라별 요리일본 요리

교자(餃子 (ギョウザ))는 중국 요리의 자오쯔가 일본식으로 변형된 음식이다. 주로 "야키교자(焼き餃子)"로 구워 먹으며, 삶은 것은 "스이교자(水餃子)"로 불러 구분한다.[1]

관련 사건

2008년 농약 교자 파동

2008년에 중국에서 생산되어 일본으로 수출된 냉동식품인 교자에서 고농도의 농약이 검출되었고, 교자를 먹던 거의 대부분의 사람들이 농약에 중독되었다. 이 사건으로 인해 많은 이들이 중국산 식품에 대해 불신감을 가졌으나 2010년 3월에 중국에서 교자에 독을 넣은 남자가 체포되었다.[2][3]

같이 보기

각주

  1. ↑ 임종명 (2021년 3월 19일). “[신간]'만두, 한중일 만두와 교자의 문화사'”. 《뉴시스》. 2022년 11월 9일에 확인함. 
  2. ↑ “毒饺子案”犯罪嫌疑人吕月庭被依法逮捕_新华法治_新华网
  3. ↑ “ギョーザ中毒事件で容疑者拘束 「天洋食品」元臨時工 中国、待遇などに不満 ２年ぶり、解決へ - MSN産経ニュース”. 2010년 11월 29일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 10월 11일에 확인함. 
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