다창바오샤오창

다창바오샤오창
다창바오샤오창의 모습.
다른 이름뚜아뜽빠우시오뜽
원산지대만
관련 나라별 요리대만 요리
주 재료
비슷한 음식핫도그

다창바오샤오창(중국어 정체자: 大腸包小腸, 병음: dàcháng bāo xiǎocháng) 또는 뚜아뜽빠우시오뜽(민난어: tōa-tn̂g-pau-sió-tn̂g)은 대만의 소시지 요리이다.[1] 야시장에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식이다.[2] 핫도그와 비슷해 보이지만, 빵 대신 눠미창(찹쌀 소시지)을 쓰며, 그 안에 샹창(대만 소시지)을 넣어 만든다.[2]

만들기

찹쌀을 넣어 만든 소시지인 눠미창과 대만식 소시지인 샹창을 불에 구워 익힌 뒤, 창자를 갈라 땅콩가루와 오이, 고수, 절인 청경채, 바질과 샹창을 넣는다.[1] 소스를 발라서 먹기도 한다.[1]

같이 보기

각주

  1. ↑ 가 나 다 서효빈 (2012년 3월 9일). “[대만미식문화 시리즈⑤] ‘대만식 핫도그’ 다창바오샤오창(大腸包小腸)”. 《대기원시보》. 2017년 11월 21일에 확인함. 
  2. ↑ 가 나 한희라 (2015년 1월 25일). “［리얼푸드］‘주전부리’하러 중국 갈까…간식 최강자 도시 10곳은 바로 여기”. 《헤럴드경제》. 2018년 6월 20일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 11월 21일에 확인함. 
이 글은 중국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
이 글은 대만에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.