살라크
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 1,539 kJ (368 kcal) |
0.4 g | |
0.8 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 C | 10% 8.4 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 4% 38 mg |
| 철분 | 30% 3.9 mg |
| 인 | 3% 18 mg |
| 나트륨 | 0% 0 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
살라크(Salak)는 인도네시아의 자와섬과 수마트라섬에 자생하는 종려과의 종이다. 인도네시아의 다른 지역들에서 식용을 위해 경작되며 발리섬, 롬복섬, 티모르섬, 말루쿠섬, 술라웨시섬에서도 자생하는 것으로 보고되었다.[3][4]
줄기가 매우 짧으며 잎은 최대 6미터까지 자란다.
품종
- 살라크 폰도(Salak pondoh)
- 살라크 발리(Salak Bali)
- Salak gula pasir
각주
- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ Kew World Checklist of Selected Plant Families[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
- ↑ Govaerts, R. & Dransfield, J. (2005). World Checklist of Palms: 1-223. The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew.