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취 (발효제)
주취
는 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는
알코올 중독
문서를 참고하십시오.
붉은누룩곰팡이 홍취(
紅麴
;
红曲
)
취
(
麴
;
曲
)는 중국의
발효제
이다.
술
발효에 쓰이는 것을
주취
(
酒麴
;
酒曲
),
주무
(
酒母
) 등으로도 부른다.
같이 보기
누룩
고지
이 글은 술에 관한
토막글
입니다. 여러분의 지식으로 알차게
문서를 완성해
갑시다.