타바 (도구)

타바

타바(힌디어: तवा) 또는 사지(튀르키예어: sac)는 중앙아시아, 남아시아, 서남아시아 및 캅카스에 이르는 지역에서 쓰는 프라이팬이나 번철과 비슷한 조리 도구이다. 탄소강, 알루미늄, 주철 등으로 만들어, 납작빵 등을 굽거나 음식을 지지는 데 사용한다.

이름

인도아리아어권 등에서는 주로 "타바(tava)"라 불린다. 어원은 페르시아어 "타베(تاوه)"이다. 터키, 캅카스 및 발칸반도 지역에서 "타바"는 프라이팬을 뜻한다.

아랍어 등의 "사즈(saj)"는 오스만어 "사지(ساج)"를 어원으로 둔다. 발칸반도 지역에서는 "사치(sač)"가 뚜껑이 달린 얕은 냄비를 뜻한다.

사진

같이 보기

이 글은 도구에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.