향신료실

향신료실(영어: Spicery 스파이서리[*])은 중세 또는 르네상스 시대에 향신료를 관리하고 보관하는 방이다.[1] 이 방은 향미사가 맡았다. 이 사무실은 주방이나 의상실에 종속되어 있었고, 대가족 가구에서만 별도의 사무실로 존재했다. 그것은 소스실과 스컬리 등 주방의 다른 사무실과 밀접하게 연결되어 있었다.[2]

각주

  1. ↑ Cavendish, George (1962). 《The Life of Cardinal Woolsey》. Folio Society. 46쪽. 
  2. ↑ Woolgar, C. M. (1999). 《The Great Household in Late Medieval England》. New Haven and London: Yale University Press. 111, 144쪽. ISBN 0-300-07687-8. 
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