Paprika

   Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius.
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.
Capsicum
Vienametė paprika (Capsicum annuum)
Vienametė paprika (Capsicum annuum)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
( Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
( Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
( Magnoliopsida)
Poklasis: Notreliažiedžiai
( Lamiidae)
Šeima: Bulviniai
( Solanaceae)
Gentis: Paprika
( Capsicum)

Paprika (Capsicum) – notreliažiedžių (Lamiidae) poklasio bulvinių (Solanaceae) šeimos augalų gentis.

Kultūrinės paprikos yra vienmetės. Žiedai pavieniai arba auga po du stiebo išlinkimuose. Vaisius – uoga.

Paprika

Pasaulyje žinoma daug rūšių paprikų, kurios yra sukultūrintos ir daugiausia naudojamos kaip aštrūs prieskoniai (raudonoji paprika), dažnai klaidingai vadinami pipirais. Tarp jų yra:

  • Vienametė paprika (Capsicum annuum). Jai priklauso tiek saldžiosios paprikos, tiek aštrios Chalapos paprikos (netaisyklingai dar vadinamos jelapenais, chalapeno paprikomis), čiltepinai. Auginama Lietuvoje.
  • Uoginė paprika (Capsicum baccatum). Jai priklauso Pietų Amerikos achi (Aji) paprikos.
  • Kvapioji paprika (Capsicum cardenasii)
  • Smulkiauogė paprika (Capsicum chacoense)
  • Datulinė paprika (Capsicum chinense). Jai priklauso pačios aštriausios pasaulio paprikos: naga, habanero.
  • Aukštoji paprika (Capsicum eximium)
  • Segtukinė paprika (Capsicum flexuosum)
  • Krūminė paprika (Capsicum frutescens). Jai priklauso Kajeno ir tabasko paprikos.
  • Gauruotoji paprika (Capsicum pubescens). Jai priklauso Pietų Amerikos rokoto paprikos.

ir kt.