Штокелсдорф (германски: Stockelsdorf) — општина во округот Источен Холштајн, во Шлезвиг-Холштајн, Германија. Се наоѓа непосредно на северната граница со Либек. Гледано според бројот на жители, Штокелсдорф е зад Хенштет-Улцбург, втора најголема општина во Шлезвиг-Холштајн без градски права.