Op 8 augustus 2010 leidde Jaccottet zijn eerste wedstrijd in de Zwitserse nationale competitie. Tijdens het duel tussen FC Luzern en FC Sion (2–3) trok de leidsman negenmaal de gele kaart.[1] In Europees verband debuteerde hij tijdens een wedstrijd tussen Cliftonville en Kalmar FF in de voorronde van de UEFA Europa League; het eindigde in 1–0 en Jaccottet gaf vier gele kaarten.[2] Zijn eerste interland floot hij op 10 september 2013, toen Chili met 2–2 gelijkspeelde tegen Spanje. Tijdens dit duel gaf de Zwitserse leidsman gele kaarten aan de Spanjaarden Cesc Fàbregas en Santi Cazorla en de Chileense middenvelder Arturo Vidal.[3]
Zwitserland
Chili – Spanje 
V.A.E. – Armenië 
Italië – Roemenië 
Qatar – Servië 
Estland – Cyprus 
Frankrijk – Colombia 
Egypte – Griekenland 
Moldavië – Luxemburg 
