Noubissi ruilde in 2015 de jeugdopleiding van Mouscron-Péruwelz voor die van Standard Luik.[1] In juni 2020 ondertekende hij er zijn eerste profcontract.[2] Op 13 maart 2022 maakte hij zijn officiële debuut in het eerste elftal van Standard: in de competitiewedstrijd tegen RFC Seraing gaf trainer Luka Elsner hem een basisplaats.[3] Op de slotspeeldag van de reguliere competitie mocht hij de wedstrijd tegen STVV (3-0-verlies) volledig meespelen, waardoor Noubi in zijn debuutseizoen afklokte op twee officiële wedstrijden.[4]