UEFA Super Cup 1991 var den 17. utgaven av cupturneringen UEFA Super Cup. Finalen ble spilt i én kamp mellom vinner av Cupvinnercupen 1990/1991 (Manchester United FC) og vinner av Serievinnercupen 1990/91 (Røde stjerne Beograd), hvor førstnevnte lag vant 1–0 etter scoring av skotten Brian McClair i det 67' minutt.
Årsaken til at det kun ble spilt én kamp, mot normalt to kamper, var politisk uro i Beograd i denne perioden, noe som gjorde at UEFA valgte å kansellere finalens andre oppgjør.[1]