Blau d'Auvèrnhe

Blau d'Auvèrnhe
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas
País d'origina	Occitània
Region, ciutat	Auvèrnhe
Lach de	lach de vaca
Apelacion, dempuèi	AOC, 1975

Lo Blau d'Auvèrnhe es un formatge occitan d'Auvèrnhe. Benefícia d'una AOC dempuèi 1975. Lo pes mejan d'un formatge es de 2,5 kg e la produccion annala es de 6000 tonas per an^[1].

1. ↑ (fr) https://web.archive.org/web/20090310034402/http://www.fromages-aoc-auvergne.com/Bleu-d-Auvergne-AOC