Coprinopsis atramentaria
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| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (2001) | |||||||||||||||||
| Sinónimos | |||||||||||||||||
| Coprinus atramentarius | |||||||||||||||||
A Coprinopsis atramentaria é uma espécie de cogumelo comestível (embora venenoso quando combinado com álcool) encontrada na Europa e na América do Norte. Anteriormente conhecida como Coprinus atramentarius, é o segundo "píleo de tinta" mais conhecido depois de C. comatuse, e membro anterior do gênero Coprinus. É um fungo comum e difundido em todo o Hemisfério Norte. Os aglomerados de cogumelos surgem após a chuva, da primavera ao outono, geralmente em habitats urbanos e perturbados, como terrenos baldios e áreas gramadas. O píleo marrom-acinzentado é inicialmente em forma de sino antes de se abrir, depois disso ele se achata e se desintegra. A carne é fina e o sabor é suave. Ele pode ser comido, mas devido à presença de coprina no cogumelo, é venenoso quando consumido com álcool, pois aumenta a sensibilidade do corpo ao etanol de forma semelhante ao dissulfiram, medicamento contra o alcoolismo.
Taxonomia
A espécie foi descrita pela primeira vez pelo naturalista francês Pierre Bulliard em 1786 como Agaricus atramentarius antes de ser colocada no grande gênero Coprinus em 1838 por Elias Magnus Fries. O epíteto específico é derivado do latim atramentum, tinta.[1]
O gênero era anteriormente considerado grande, com bem mais de 100 espécies. Entretanto, a análise molecular das sequências de DNA mostrou que a maioria das espécies pertencia à família Psathyrellaceae, diferente da espécie-tipo que pertencia à Agaricaceae. Como resultado, ela recebeu seu nome binomial atual em 2001, pois essa e outras espécies foram transferidas para o novo gênero Coprinopsis.[2]
O nome " maldição do bêbado" é derivado de sua capacidade de criar uma sensibilidade aguda ao álcool, semelhante ao dissulfiram.[3] Outros nomes comuns incluem píleo de tinta comum (common ink cap) e píleo com tinta (inky cap). O líquido preto que esse cogumelo libera após ser colhido já foi usado como tinta.[4]
Descrição
Medindo de 3 a 10 cm de diâmetro, o píleo acinzentado ou marrom-acinzentado[5] tem inicialmente a forma de um sino, é sulcado e depois se divide. A cor é mais marrom no centro do píleo, que depois se achata antes de derreter. As lamelas, muito cheias, são livres; elas são esbranquiçadas no início, mas rapidamente se tornam pretas e facilmente deliquescem. O estipe curto mede de 5 a 17 cm de altura por 1 a 2 cm de diâmetro,[5] é de cor cinza e não tem anel. Em grupos jovens, os estipes podem ser obscurecidos pelos píleos.[6] A esporada é preta[7][8] e os esporos têm forma de amêndoa; medem de 8 a 11 por 5 a 6 μm.[9] A carne é fina e de cor cinza claro.[3]
Habitat e distribuição
A Coprinopsis atramentaria ocorre em todo o Hemisfério Norte, incluindo Europa, América do Norte e Ásia,[10] mas também foi encontrada na Austrália[11] onde foi registrada em locais urbanos como o Royal Botanic Garden em Sydney e ao redor do Lago Torrens,[12] e também na África do Sul.[13] Descobertas recentes de cogumelos píleos com tinta em Dunedin, na Ilha do Sul da Nova Zelândia, foram identificadas como C. atramentaria e Coprinellus micaceus, uma espécie relacionada que também libera uma tinta preta usada antigamente para impressão[4] no processo conhecido como deliquescência.
Assim como muitos píleos de tinta, a espécie cresce em tufos. É comumente associada a madeira enterrada e é encontrada em pastagens, prados, terrenos perturbados e terrenos abertos do final da primavera ao outono. Sabe-se que os cogumelos abrem caminho pelo asfalto[11] e até mesmo por quadras de tênis.[14] Também é comum em áreas urbanas e aparece em terrenos baldios, e os tufos de fungos podem ser bem grandes e frutificar várias vezes ao ano. Se desenterrado, o micélio pode ser encontrado com frequência originado em madeira morta enterrada.[15]
Toxicidade e usos
O consumo de Coprinopsis atramentaria dentro de algumas horas após a ingestão de álcool resulta em uma "síndrome do dissulfiram".[16][17] Essa interação só é conhecida desde o início do século XX. Os sintomas incluem vermelhidão facial, náusea, vômito, mal-estar, agitação, palpitações e formigamento nos membros, e surgem de cinco a dez minutos após o consumo de álcool.[18] Se não for consumido mais álcool, eles geralmente desaparecem em duas ou três horas. A gravidade dos sintomas é proporcional à quantidade de álcool consumida, tornando-se evidente quando a concentração de álcool no sangue atinge 5 mg/dl e proeminente em concentrações de 50-100 mg/dl. No entanto, sabe-se que o dissulfiram pode causar infarto do miocárdio (ataque cardíaco).[19] Os sintomas podem ocorrer se até mesmo uma pequena quantidade de álcool for consumida até três dias após a ingestão dos cogumelos, embora sejam mais brandos com o passar do tempo.[20] Raramente, pode ocorrer uma arritmia cardíaca, como fibrilação atrial, além de taquicardia supraventricular.[20] Devido a esses efeitos, em alguns casos, o cogumelo tem sido usado para curar o alcoolismo.[21]
O fungo contém um composto de ciclopropilglutamina chamado coprina [en].[22] Seu metabólito ativo, o 1-aminociclopropanol, bloqueia a ação de uma enzima, a acetaldeído desidrogenase, que quebra o acetaldeído no corpo.[23] O acetaldeído é um metabólito intermediário do etanol e é responsável pela maioria dos sintomas da ressaca; seu efeito sobre os receptores β autonômicos é responsável pelos sintomas vasomotores.[22]
O tratamento envolve assegurar ao paciente que os sintomas, muitas vezes assustadores, passarão, reidratação para reparar a perda de fluidos por vômito e monitoramento de arritmias cardíacas.[24]
Descobriu-se que doses grandes e prolongadas de coprina causa infertilidade em ratos e cães em pesquisas.[25]
Ver também
Referências
- ↑ Nilson S & Persson O (1977). Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill-Fungi). [S.l.]: Penguin. p. 72. ISBN 0-14-063005-8
- ↑ Redhead, Scott A; Vilgalys, Rytas; Moncalvo, Jean-Marc; Johnson, Jacqui; Hopple Jr. John S (2001). «Coprinus Pers. and the disposition of Coprinus species sensu lato.». International Association for Plant Taxonomy (IAPT). Taxon. 50 (1): 203–41. JSTOR 1224525. doi:10.2307/1224525
- ↑ a b Arora, David (1986). Mushrooms demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi 2nd ed. Berkeley: Ten Speed Press. pp. 347–48. ISBN 0-89815-169-4
- ↑ a b Hall, Ian; et al. (2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. Portland, Oregon. ISBN 978-0-88192-586-9. p. 198.
- ↑ a b Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. Berkeley: University of California Press. 206 páginas. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861
- ↑ Trudell, Steve; Ammirati, Joe (2009). Mushrooms of the Pacific Northwest. Col: Timber Press Field Guides. Portland, OR: Timber Press. pp. 196–197. ISBN 978-0-88192-935-5
- ↑ Pouliot, Alison; May, Tom (2021). Wild Mushrooming: A Guide for Foragers (em inglês). [S.l.]: Csiro Publishing. 116 páginas. ISBN 978-1-4863-1174-3
- ↑ Baroni, Timothy J. (12 de julho de 2017). Mushrooms of the Northeastern United States and Eastern Canada (em inglês). [S.l.]: Timber Press. 330 páginas. ISBN 978-1-60469-634-9
- ↑ Phillips, Roger (2006). Mushrooms. [S.l.]: Pan MacMillan. p. 258. ISBN 0-330-44237-6
- ↑ Uljé, Kees. «Coprinus atramentarius (Bull.: Fr.) Fr. - Epicrisis: 243. 1838.». Coprinus (studies in coprinus). Consultado em 16 de novembro de 2024
- ↑ a b Fuhrer B (2005). A Field Guide to Australian Fungi. Melbourne: Bloomings Books. p. 43. ISBN 1-876473-51-7
- ↑ Cleland JB (1976). Toadstools and mushrooms and other larger fungi of South Australia. [S.l.]: South Australian Government Printer. p. 159
- ↑ Reid, Derek A.; Eicker, Albert (1999). «South African fungi 10: New species, new records and some new observations». Mycotaxon. 73: 169–97
- ↑ Ramsbottom 1953, p. 128.
- ↑ Ramsbottom 1953, p. 196.
- ↑ Benjamin 1995, p. 284.
- ↑ Michelot, Didier (1992). «Poisoning by Coprinus atramentarius». Natural Toxins. 1 (2): 73–80. PMID 1344910. doi:10.1002/nt.2620010203
- ↑ Benjamin 1995, p. 288.
- ↑ Disulfiramlike Mushroom Toxicity no eMedicine
- ↑ a b Benjamin 1995, p. 289.
- ↑ Phillips, Roger (2010). Mushrooms and Other Fungi of North America. Buffalo, NY: Firefly Books. p. 235. ISBN 978-1-55407-651-2
- ↑ a b Benjamin 1995, p. 286.
- ↑ Marchner, H.; Tottmar, O. (1978). «A Comparative Study on the Effects of Disulfiram, Cyanamide and 1-Aminocyclopropanol on the Acetaldehyde Metabolism in Rats». Acta Pharmacologica et Toxicologica. 43 (3): 219–32. PMID 707135. doi:10.1111/j.1600-0773.1978.tb02258.x
- ↑ Benjamin 1995, p. 290.
- ↑ Jönsson, Monica; Lindquist, Nils Gunnar; Plöen, Leif; Ekvärn, Sven; Kronevi, Tony (1979). «Testicular lesions of coprine and benzcoprine». Toxicology. 12 (2): 89–100. PMID 473235. doi:10.1016/0300-483X(79)90035-0
Texto citado
- Benjamin, Denis R. (1995). Mushrooms: poisons and panaceas—a handbook for naturalists, mycologists and physicians. New York: WH Freeman and Company. ISBN 0-7167-2600-9
- Ramsbottom, J (1953). Mushrooms & Toadstools. [S.l.]: Collins. ISBN 1-870630-09-2
