Lufă

Luffa
Lufă egipteană cu fruct aproape copt
Clasificare științifică
Regn: Plantae
(neclasificat): Angiosperms
(neclasificat): Eudicots
(neclasificat): Rosids
Ordin: Cucurbitales
Familie: Cucurbitaceae
Subfamilie: Cucurbitoideae
Trib: Benincaseae
Subtrib: Luffinae
Gen: Luffa
Mill.[1]
Species
  • Luffa acutangula (Angled luffa, ridged luffa, vegetable gourd) * Luffa aegyptiaca / Luffa cylindrica (Smooth luffa, Egyptian luffa, dishrag gourd, gourd loofa) * Luffa operculata (Wild loofa, sponge cucumber)
Sinonime
  • Poppya Neck. ex M.Roem. *Trevauxia Steud., orth. var. *Trevouxia Scop. *Turia Forssk.
Modifică text Consultați documentația formatului

Lufa este un gen de plantă din familia castravetelui (Cucurbitacee).

În înțelesul curent, lufa desemnează, de obicei, fructul a două specii: L. aegyptiaca și L. acutangula. Fructele acestor specii sunt consumate ca legume. Fructele trebuie să fie recoltate într-un stadiu timpuriu de dezvoltare pentru a fi comestibile. Aceste legume sunt foarte populare în China și în Vietnam.[2] Atunci când fructul este complet copt este foarte fibros. Bine copt, este folosit ca burete în băi și bucătării. Luffa necesită 150-200 de zile calde ca să se maturizeze.

Numele luffa a fost luat de către botaniști europeni  în secolul al 17-lea din araba egipteană: لوف lūf.[1]

Utilizări

Ca burete pentru bucătărie sau duș

Partea de fruct a L. aegyptiaca poate fi lăsată să se maturizeze și să se usuce pentru a fi folosită la baie sau bucătărie ca burete (după ce a fost procesat pentru a elimina tot, mai puțin rețeaua de fibre xylem). La baie, lufa este folosită pentru frecarea pielii în vederea exfolierii.

Ca aliment

Ingrediente pentru salata numită beerakaya pulusu curry. Fructul, pentru a fi comestibil, trebuie cules când are sub 12 cm lungime și este verde. 

Referințe

  1. ^ a b numele plantelor "Luffa" a fost introdus în nomenclator de botanistul Johann Vesling (mort în 1649), care a vizitat Egiptul în secolul 1620 și a descris planta cultivată cu irigare artificială în Egipt.
  2. ^ „Luffa aegyptiaca”. Floridata.com. Accesat în . 

Legături externe

Commons
Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Lufă