Roșie
 | Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
| Roșie | |
|---|---|
| |
| Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| Subregn: | Tracheobionta |
| Încrengătură: | Magnoliophyta |
| Clasă: | Magnoliopsida |
| Subclasă: | Asteridae |
| Ordin: | Solanales |
| Familie: | Solanaceae |
| Gen: | Solanum |
| Specie: | S. lycopersicum |
| Nume binomial | |
| Solanum lycopersicum L. | |
| Sinonime | |
|
Lycopersicon lycopersicum | |
Modifică text  |
|
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 74 kJ (18 kcal) |
| Carbohidrați | 3.9 g |
| - Zahăr | 2.6 g |
| - Fibre alimentare | 1.2 g |
| Grăsimi | 0.2 g |
| Proteine | 0.9 g |
| Vitamina A echiv. | 42 μg (5%) |
| - betacarotenă | 449 μg (4%) |
| - lutein și zeaxanthin | 123 μg |
| Tiamină (vit. B1) | 0.037 mg (3%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.594 mg (4%) |
| Vitamina B6 | 0.08 mg (6%) |
| Vitamina C | 14 mg (17%) |
| Vitamina E | 0.54 mg (4%) |
| Vitamina K | 7.9 μg (8%) |
| Magneziu | 11 mg (3%) |
| Mangan | 0.114 mg (5%) |
| Fosfor | 24 mg (3%) |
| Potasiu | 237 mg (5%) |
| Lycopene | 2573 µg |
| Link to USDA Database entry Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database | |
Roșia (pătlăgica roșie sau mai rar tomata), numită științific Solanum lycopersicum, este o plantă din familia Solanaceae, apropiată pe linie genetică de următoarele plante, de asemenea originare din „Lumea Nouă”: tutun, ardei, cartof, vânătă și physalis alkekengi. Roșia este o plantă nativă a sudului Americii de Nord și nordului Americii de Sud, având un areal natural de extindere din centrul Mexicului până în Peru.
Este o plantă perenă, crescută adesea în climate temperate ca o plantă anuală, atingând frecvent între 1 și 3 m înălțime, cu un trunchi mai mult ierbos, care crește de cele mai multe ori, ca orice altă plantă cățărătoare, pe tulpinile altor plante, pe bețe sau garduri.
Este cultivată la aproape toate latitudinile, ocupând o suprafață de aproximativ 3 milioane de hectare, adică o treime din terenul consacrat legumelor.[necesită citare]
Frunzele plantei sunt lungi de 10–25 cm, de formă penat-compusă, având 5–9 frunzulițe, fiecare dintre acestea având până la 8 cm lungime, cu margini serate. Atât trunchiul cât și crenguțele, respectiv frunzele sunt acoperite cu excrescențe asemănătoare părului animalelor. Florile sunt mici, de circa 1–2 cm, galbene, având corola formată din cinci sepale și cinci petale, fiind grupate în inflorescențe de 3 până la 12 flori. Rosia are un pH acid de 5,5.
Cuvântul tomată, respectiv toate variantele sale din spaniolă, engleză și alte limbi, este un cuvânt derivat din limba populațiilor mezo-americane Nahua: tomatl. Numele științific al plantei, care provine din latină, lycopersicum, semnifică "piersică-lup", conform lyco - lup și persicum - piersic(ă).
Din punct de vedere botanic roșia este un fruct.[1] În anul 1893 Curtea Supremă a Statelor Unite ale Americii în mod unanim a decis că la colectarea taxelor vamale roșiile trebuie considerate legume (deși curtea a trecut în revistă faptul că din punct de vedere botanic, roșiile sunt fructe).[2] În anul 2001 Uniunea Europeană a decis oficial că roșia este fruct, și nu legumă.[3]
Imagini
-
Floare -
Fructe -
Cultură hidroponică
Note
- ^ Is a tomato a fruit or a vegetable? Arhivat în , la Wayback Machine. Oxford Dictionaries. Accesat pe 29 iunie 2012.
- ^ en:Nix v. Hedden (149 U.S. 304)
- ^ «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption», Annex III
Legături externe
| Identificare externă pentru Solanum lycopersicum | |
|---|---|
| NCBI | 4081 |
| ITIS | 521671 |
| GBIF | 2930137 |
| EOL | 392557 |
| uBio | 479052 |
| OTOL | 378964 |
| Vedeți și clasificarea de la Wikispecii | |
 |
Wikibook Horticulture are o pagină despre subiectul: Tomato |
Materiale media legate de roșie la Wikimedia Commons- „roșie” la DEX online
- en Solanum lycopersicum[nefuncțională], marine.csiro.au
- en Tomato core collection database, eu-sol.wur.nl
- Tehnologia de cultură ecologică a tomatelor, fibl.org
- Universul tomatei, 30 decembrie 2009, ---, Amos News
- Tomatele, 2 aprilie 2011, horticultorul.ro
- Sucul de tomate, aliment și medicament, 1 martie 2012, Liviu Cojan, Evenimentul zilei
- Cum să mărești producția de roșii de la 50 de tone la 400 de tone la hectar, 8 aprilie 2013, agrointel.ro
- Altoirea tomatelor, o alternativă viabilă pentru combaterea bolilor și dăunătorilor din sol, 15 mai 2013, agrinet.ro
- Soiuri și hibrizi la tomate, 20 februarie 2013, iseoverde.ro
- Roșiile gustoase, pe cale de dispariție, 23 mai 2013, Viorela Pitulice, Evenimentul zilei
- Ce șanse mai are roșia românească? Piața dictează, spun legumicultorii, 10 iunie 2013, Romulus Cristea, agrointel.ro
- De ce nu mai au tomatele gustul de altadată, 13 august 2013, sanatateabuzoiana.ro
- 10 lucruri mai puțin cunoscute despre roșii, 26 iulie 2014, Mediafax
Vezi și
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
