В 2004 году дебютирует в основной сетке турнира в ATP в Касабланке, где сумел дойти до второго круга. В 2005 два раза доходит до финала турниров серии ITF Futures. В 2007 впервые дошел до финала на турнире ATP Challenger Series в Бытоме, а также выигрывает два турнира ATP Futures. В 2008 выходит в финал Challenger в Алессандрии. В 2010 впервые выигрывает Challenger. Произошло это на турнире в Марбурге. В сезоне 2010 года Симоне Ваньоцци вместе с Андреасом Сеппи выходит финал соревнований парного разряда на турнире ATP Бостаде. В апреле 2011 года сумел дойти до третьего раунда на турнире ATP в Барселоне.