Kvasnica

Kvasnica môže byť:

  • ľudovo (obyčajne v množnom čísle):
  • nárečovo[5]:
    • kyselka, pozri kyselka (minerálna voda)
    • kyslá žinčica
    • pejoratívne: lenivá, naničhodná žena, pozri lenivosť a žena
  • jednotné číslo slova kvasnice - pozri nižšie

Kvasnice môže byť:

  • v potravinárstve a podobne:
    • pôvodne (t.j. staršie) alebo ľudovo:
      • kvasinky resp. kvasinka (vo významoch: a) rad kvasinkotvaré [Sacharomycetes], b) rod kvasinka [Saccharomyces], c) kvasinka pivná [Saccharomyces cerevisiae] a vínna kvasinka [napr. Saccharomyces ellipsoideus])[6][7][8][9], pozri kvasinkotvaré, kvasinka (Saccharomyces), kvasinka pivná, vínna kvasinka
      • usadenina po vykvasení piva alebo vína[10][11][12], pozri kvasnice (usadenina)
    • droždie (vo všetkých významoch) [13][12][14]
    • pekárske droždie[15][16][11]
    • kvasinky používané na technické účely, napr. na výrobu piva, liehu či kŕmneho droždia (opakom je droždie v užšom zmysle, t.j. najmä potravinárske/pekárske droždie)[17][15][18], pozri kvasnice (technika)
  • množné číslo slova kvasnica - pozri vyššie

Zdroje

  1. ↑ [1] S. 223
  2. ↑ kvasnica. In: Slovník slovenských nárečí
  3. ↑ a b Ethnologie slovaque. [s.l.] : Veda, 1961. 698 s. S. 222.
  4. ↑ REUSS, G. Května Slovenska. 1853, S. 165
  5. ↑ kvasnica, kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí
  6. ↑ ŠPAŇÁR, J. Latinsko-slovenský, slovensko-latinský slovník. Bratislava: SPN. 1987, S. 813
  7. ↑ huby. In: Slovenský naučný slovník II. 1932. S. 148
  8. ↑ kvasnice; kvasinky. In: Ottův slovník naučný
  9. ↑ kvasňice. In: Slowár Slowenskí Češko-Laťinsko-Ňemecko-Uherskí
  10. ↑ kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí
  11. ↑ a b kvasnice. In: Historický slovník slovenského jazyka
  12. ↑ a b kvasnice. In: Slovenský náučný slovník II 1932, S. 280
  13. ↑ droždie. In: Encylopaedia Beliana
  14. ↑ droždí. In: Technický naučný slovník A-F. Praha, Bratislava. 1962, S. 441
  15. ↑ a b kvasnice. In: Technický slovník naučný 4, 2003. Praha. S. 284
  16. ↑ kvasnice. In: Slovník slovenských nárečí
  17. ↑ kvasnice. In: Technický naučný slovník G-L. Praha, Bratislava. 1962, S. 551
  18. ↑ výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 10. augusta 2000 č. 2313/3/2000-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky, upravujúca droždie a sušené pivovarské kvasnice
Symbol rozcestia
Symbol rozcestia

Toto je rozlišovacia stránka. Obsahuje odkazy na rozličné stránky, ktoré by mohli mať rovnaký názov.

Ak ste sa sem dostali cez odkaz v článku, prosím, vráťte sa a opravte ho tak, aby odkazoval priamo na najvhodnejší význam.