Денатурација

Термин денатурација има више значења.

  • Денатурација (биохемија), структурна промена макромолекула
  • Денатурација (фисиони материјали), трансформација фисионог материјала
  • Денатурација (храна), намерно кривотворење хране или пића чинећи га неподобним за потрошњу, док остаје подесна за друге сврхе