Средњоевропски куп 1951. је био покушај да се обнови фудбалско такмичење Митропа куп.
Такмичење је трајало од 3. до 5. јула 1951. године. Учествовале су само четири екипе. Рапид Беч је у финалу био успешнији од Адмире Вакер и освојио трофеј Средњоевропског купа.