สารประกอบอะลิฟาติก
บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของบทความเคมี |
เคมีอินทรีย์ |
![]() |
สารประกอบไฮโดรคาร์บอน |
อลิฟาติก |
หมู่ฟังก์ชัน |
แอลกอฮอล์ |
สเตอริโอไอโซเมอริซึม |
คอมฟิกุรุเชัน |
ปฏิกิริยาหลัก |
ปฏิกิริยาการแทนที่ |
สเปกโทรสโกปี |
อัลตราไวโอเลต-วิซิเบิลสเปกโทรสโกปี |
สถานีย่อยเคมีอินทรีย์ · |
สารประกอบอะลิฟาติก (อังกฤษ: Aliphatic Compound IPA: [ˌæləˈfætɪk]; G. aleiphar, fat, oil) คือสารประกอบในศาสตร์เคมีอินทรีย์ที่ประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจน (สารประกอบไฮโดรคาร์บอน) ประเภทที่ไม่มีวงอะโรมาติก[1] สารประกอบอะลิฟาติกสามารถประกอบด้วยวง (cyclic) เช่นไซโคลเฮกเซนหรืออไซคลิก สารประกอบอาจอยู่ในรูปอิ่มตัว เช่น เฮกเซนหรือไม่อิ่มตัว เช่น เฮกซีน ก็ได้
ในสารประกอบอะลิฟาติก อะตอมของคาร์บอนจะสร้างพันธะแก่กันอาจอยู่ในแบบโซ่ตรง (straight chains), โซ่กิ่ง (branched chains), หรือไม่เป็นวงอะโรมาติกก็ได้ (อะลิไซคลิก) และอาจสร้างพันธะเดี่ยว (แอลเคน), พันธะคู่ (แอลคีน) หรือพันธะสาม (แอลไคน์) นอกเหนือจากไฮโดรเจนนั้น ยังมีอะตอมของธาตุอื่นๆสามารถสร้างพันธะกับคาร์บอนได้ โดยส่วนมากจะได้แก่อะตอมของออกซิเจน, ไนโตรเจน ซัลเฟอร์ และโคลรีน
สารประกอบอะลิฟาติกอย่างง่ายที่สุดคือมีเทน (CH4) อะลิฟาติกยังรวมไปถึงสารจำพวกแอลเคน อาทิ พาราฟิน ไฮโดรคาร์บอน, แอลคีน อาทิ เอทิลีน และแอลไคน์ เช่น อะเซทิลีน กรดไขมัน ซึ่งจะประกอบด้วยอะลิฟาติกแบบไม่มีกิ่งต่อเข้ากับหมู่คาร์บอกซิล
ตัวอย่าง
-
อีเทน
-
ไอโซบิวเทน
-
อะเซทิลีน
ดูเพิ่ม
- สารประกอบอะโรมาติก
- พันธ์คาร์บอน-คาร์บอน
อ้างอิง
- ↑ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book") (1997). Online corrected version: (1995) "Aliphatic compounds".