Азу (татарська страва)
Азу́ — традиційна татарська страва, яка складається з обсмажених шматочків м'яса (яловичини, баранини або молодої конини), тушкованих з помідорами (або томатним соусом), цибулею, картоплею, солоним огірком в гострому соусі. Азу з баранини можна тушкувати з морквою, яку нарізають кружечками.
Див. також
Джерела
|
---|
| Західноєвропейська кухня |
|
---|
| Східноєвропейська кухня |
|
---|
| Східна кухня |
|
---|
| Азійська кухня |
|
---|
| Інше |
|
---|
|