Протеїновий батончик

Протеїновий батончик
Три протеїнові батончики (зліва направо): «Kind», «Clif» і «LUNA»
Необхідні компонентиПродукти з вмістом протеїну
Зазвичай використовувані компонентиЦукор

Протеїнові батончики — це поживні батончики, які містять велику частку білка у відношенні до вуглеводів/жирів.

Дієтичне призначення

Протеїнові батончики орієнтовані на людей, які в першу чергу хочуть зручного джерела протеїну, який не потребує приготування (за винятком зроблених вдома)[1]. Існують різні види поживних батончиків для різних цілей. Енергетичні батончики забезпечують більшу частину своєї харчової енергії (калорій) у вуглеводної формі. Їжо-замінні батончики призначені для заміни нутрієнтів. Протеїнові батончики, як правило, мають менше вуглеводів, ніж енергетичні батончики, менше вітамінів та нутрієнтів, ніж їжо-замінні батончики, і значно більше протеїну, ніж будь-який. Протеїнові батончики в основному використовують спортсмени або любителі фізичних вправ для нарощування м'язів[2][3].

Ніша протеїнових батончиків

Крім інших поживних речовин, людський організм потребує білка для побудови м'язів. У фітнесі та медичних сферах прийнято вважати, що білок після фізичних вправ допомагає нарощувати задіяні м'язи. Сироватковий білок — одне з найпопулярніших джерел білка, який використовується для спортивної ефективності[4]. Інші джерела білка включають яєчний білок і казеїн[5]. Веганські білкові батончики містять лише рослинні білки з таких джерел як горох, коричневий рис, конопля та соя.

Примітки

  1. ↑ Moss, Michael (28 січня 2014). A Look Inside the Protein Bar. The New York Times (амер.). ISSN 0362-4331. Архів оригіналу за 6 травня 2021. Процитовано 19 серпня 2017.
  2. ↑ Campbell, Bill; Kreider, Richard B.; Ziegenfuss, Tim; La Bounty, Paul; Roberts, Mike; Burke, Darren; Landis, Jamie; Lopez, Hector; Antonio, Jose (26 вересня 2007). International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 4: 8. doi:10.1186/1550-2783-4-8. ISSN 1550-2783. PMC 2117006. PMID 17908291.{cite journal}: Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом (посилання)
  3. ↑ Phillips, Stuart M. (July 2004). Protein requirements and supplementation in strength sports. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.). 20 (7-8): 689—695. doi:10.1016/j.nut.2004.04.009. ISSN 0899-9007. PMID 15212752.
  4. ↑ Kurtis, Frank; Kamal, Patel; Gregory, Lopez; Bill, Willis (19 липня 2017). Whey Protein Research Analysis. Examine.com. Архів оригіналу за 4 липня 2018. Процитовано 16 лютого 2020.
  5. ↑ Kurtis, Frank; Kamal, Patel; Gregory, Lopez; Bill, Willis (29 квітня 2017). Casein Protein Research Analysis. Examine.com. Архів оригіналу за 10 квітня 2021. Процитовано 16 лютого 2020.