Axit oleic
Acid oleic
Acid oleic 3D
Acid oleic (tiếng Anh : Oleic acid) là một acid béo có một nối đôi omega-9 được tìm thấy trong nhiều động và thực vật. Công thức: C18 H34 O2 (hay CH3 (CH2 )7 CH=CH(CH2 )7 COOH [1] ). Theo IUPAC , tên của acid oleic là cis-9-octadecenoic acid, và tên ngắn gọn là 18:1 cis-9.
Dạng bão hoà của acid oleic là acid stearic (stearic acid).
Tính chất vật lý
Bề ngoài: Chất lỏng như dầu màu vàng nhạt hay vàng hơi nâu. Có mùi giống mỡ heo.
Độ hoà tan: Không hoà tan trong nước
Nhiệt độ nóng chảy : 13-14 °C
Nhiệt độ sôi : 360 °C (760mm Hg)
Tỷ trọng : 0.895-.947 g/cm³
Tham khảo
^ Bishop, Paul L. (2000). Pollution Prevention: Chapter 2 - Properties and Fates of Environmental Contaminants Lưu trữ 2008-09-10 tại Wayback Machine , instructional slides to accompany
Pollution Prevention:Fundamentals and Practice , by Paul L. Bishop (ISBN 0-07-366147-3 ). Truy cập 2005-03-07.
Liên kết ngoài
Acid và base
Các dạng acid
Các dạng base
Bão hòa
propionic (C3)
butyric (C4)
valeric (C5)
caproic (C6)
enanthic (C7)
caprylic (C8)
pelargonic (C9)
capric (C10)
undecylenic (C11)
lauric (C12)
tridecylic (C13)
myristic (C14)
pentadecylic (C15)
palmitic (C16)
margaric (C17)
stearic (C18)
nonadecylic (C19)
arachidic (C20)
heneicosylic (C21)
behenic (C22)
tricosylic (C23)
lignoceric (C24)
pentacosylic (C25)
cerotic (C26)
carboceric (C27)
montanic (C28)
nonacosylic (C29)
melissic (C30)
hentriacontylic (C31)
lacceroic (C32)
psyllic (C33)
geddic (C34)
ceroplastic (C35)
hexatriacontylic (C36)
heptatriacontanoic (C37)
octatriacontanoic (C38)
nonatriacontanoic (C39)
tetracontanoic (C40)
ω−3 Không bão hòa
octenoic (8:1)
decenoic (10:1)
decadienoic (10:2)
lauroleic (12:1)
laurolinoleic (12:2)
myristovaccenic (14:1)
myristolinoleic (14:2)
myristolinolenic (14:3)
palmitolinolenic (16:3)
palmitidonic (16:4)
α-Linolenic (18:3)
stearidonic (18:4)
dihomo-α-linolenic (20:3)
eicosatetraenoic (20:4)
eicosapentaenoic (20:5)
clupanodonic (22:5)
docosahexaenoic (22:6)
9,12,15,18,21-Tetracosapentaenoic (24:5)
6,9,12,15,18,21-Tetracosahexaenoic (24:6)
ω−5 Không bão hòa
myristoleic (14:1)
palmitovaccenic (16:1)
α-Eleostearic (18:3)
β-Eleostearic (trans -18:3)
punicic (18:3)
7,10,13-Octadecatrienoic (18:3)
9,12,15-Eicosatrienoic (20:3)
β-Eicosatetraenoic (20:4)
ω−6 Không bão hòa
8-Tetradecenoic (14:1)
12-Octadecenoic (18:1)
linoleic (18:2)
linolelaidic (trans -18:2)
γ-Linolenic (18:3)
calendic (18:3)
pinolenic (18:3)
dihomo-linoleic (20:2)
dihomo-γ-linolenic (20:3)
arachidonic (20:4)
adrenic (22:4)
osbond (22:5)
ω−7 Không bão hòa ω−9 Không bão hòa
oleic (18:1)
elaidic (trans -18:1)
gondoic (20:1)
erucic (22:1)
nervonic (24:1)
8,11-Eicosadienoic (20:2)
mead (20:3)
ω−10 Không bão hòa ω−11 Không bão hòa ω−12 Không bão hòa
4-Hexadecenoic (16:1)
petroselinic (18:1)
8-Eicosenoic (20:1)
The article is a derivative under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License .
A link to the original article can be found here and attribution parties here
By using this site, you agree to the Terms of Use . Gpedia ® is a registered trademark of the Cyberajah Pty Ltd