内肽酶
内肽酶(endopeptidase)又称内切蛋白酶(endoproteinase),是蛋白水解肽酶,可催化多肽链中非末端(即分子内)肽键的水解,正好与外肽酶相反(可催化末端肽键的水解)[1]。因此,内肽酶不能将肽分解成单体,而外肽酶可以将蛋白质分解成单体。内肽酶的一个特例是寡肽酶,其底物是寡肽而不是蛋白质。
它们通常对某些氨基酸非常特异。内肽酶的例子包括:
参见
参考文献
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| 3.4.11~19:外肽酶 | 3.4.11 |
- 氨肽酶
- 丙氨酸
- 精氨酰基
- 天冬氨酰基
- 半胱氨酰基
- 亮氨酰基
- 谷氨酰基
- 甲二磺酰基
- O
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| 3.4.13 | |
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| 3.4.14 | |
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| 3.4.15 | |
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| 3.4.16 | |
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| 3.4.17 | |
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| 其它/未分组 | 金属外肽酶 |
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| 3.4.21~24:内肽酶 | |
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| 3.4.99:未知 | |
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