博薩 (飲料)
一杯上方灑有肉桂粉的博薩
博薩(Boza[1][2])是一種流行在土耳其、阿爾巴尼亞、保加利亞、吉爾吉斯、馬其頓、蒙特內哥羅、波赫、俄羅斯、塞爾維亞、烏克蘭的飲料,使用麥芽發酵。博薩有很低(約1%)的酒精度數。博薩於10世紀時發明於中亞,之後普及至高加索和巴爾幹地區。
參考資料
- ^ "bosa." (页面存档备份,存于互联网档案馆) Webster's Third New International Dictionary, Unabridged. Merriam-Webster. 2002.
- ^ "bosa." Oxford English Dictionary. 2nd edition. 1989.