《夢粱錄》,南宋吳自牧撰,共二十卷[1]。
《夢粱錄》成書於咸淳十年八月十五日(1274年9月6日)[2],作者吳自牧鑑於南宋小朝廷偏安日久,北方大汉進逼,杭人卻猶身在夢中,因此心生“悲未來”的感慨,彷彿已預期南宋的滅亡而言“對時行樂”,將生命價值濃縮在強烈的現實感中,故將書命名為“夢粱錄”[3]。全書仿《東京夢華錄》之體例,本書多描述南宋年間临安(今浙江杭州)的郊廟、宮殿、百工、伎藝[4],也是最早有提到杭州名菜宋嫂魚羹[5],以及月餅一詞的文獻[6]。