法國最佳工匠獎

法國最佳工匠獎
授予原因精緻化職業技能
赞助方法國國家競賽
日期1924年 (1924)
国家／地区 法國
主办单位法國勞動部
（法語：Ministère du Travail）
奖励總統授獎MOF
三級學位認證（Bac+2）

法國最佳工匠獎（法語：Meilleur Ouvrier de France，簡稱MOF），是法國特有的職業技能競賽，最佳工匠獎按各種行業類別，在各類的專業人士之間競爭，最終優勝的選手即可授予這個頭銜。這項職業競技自1924年以來開始舉辦，每隔三年或四年的週期，由法國教育部轄下的勞動展覽組委會（法語：Comité d'organisation des expositions du travail，簡稱COET），每次競賽期間都會籌設一個作品展覽組委會，各行業脫穎而出的專業人員，法國勞動部將會給予同等學歷三級學位（Bac+2）認證，而且獲獎專業從業人員，都會從法國總統的手中得到MOF受獎。[1]

歷史沿革

這個概念最早是由法國前財政部長路易-呂西安·克洛茲（法語：Lucien Klotz）倡議之下開始推行，他在1913年的時候，提出「舉辦一個全國性的工匠技藝展覽」的概念，一直到1924年10月時，終於成功組織第一個組委會，當時是在第一屆是在巴黎市政廳舉辦，直到現在的MOF獎項，會定期更新各職業的專業發展趨勢、對現代行業和高科技行業，也同時保持著開放性的特色，使得各項技能不會是一層不變的守舊。

每一個行業別的MOF參賽者，都會給予一定的時間和基本材料，過程當中不僅要完成作品，還要以趨近完美為目標，而當中各個行業所選擇的方法、組織、行為、速度、技術訣竅和對行業規則的尊重，都由作品展覽組委會的評審團做評鑑，最終取得MOF最佳工匠獎的專業人士，將終身保留他們的頭銜，這個特殊的競賽獲獎者，受到法國專業人士和大眾們的尊重，特別是在麵包師、美髮師、手工藝等等，獲得這個獎項往往會讓他們得到更好的待遇。

各個類組

  • 第一組：餐廳、酒店及餐飲服務業專業人員
  • 第二組：食品行業
    • 糕點
    • 菓子
    • 肉舖（法語：Boucherie）
    • 小吃攤（法語：Étal）
    • 臘肉店（法語：Charcuterie）
    • 餐飲個體戶（法語：Traiteur）
    • 麵包師[2]
    • 雪酪
    • 冰淇淋
    • 巧克力師（法語：Chocolaterie）[3]
    • 奶酪工廠（法語：Fromagerie）
    • 海鮮店（法語：Poissonnerie）
    • 菜販（法語：Primeur (agriculture)）
  • 第三組：建築行業、建築遺產和公共工程
    • 桁架師（法語：Charpente）
    • 土木結構建築
    • 木匠（法語：Menuiserie）
    • 屋頂匠（法語：Couverture）
    • 雕刻師（法語：Ornemaniste）
    • 衛生設備（法語：Installation sanitaire）
    • 管路系統
    • 噴泉技術（法語：Lexique de la fontainerie）
    • 地磚（法語：Carrelage）
    • 煙囪（法語：Fumisterie）
    • 空調工程（法語：Génie climatique）
    • 暖氣
    • 灰泥
    • 石膏師（法語：Gypserie）
    • 砌體結構
    • 鑲嵌藝術
    • 石材切割（法語：Taille de pierre）
    • 鏡面處理（法語：Miroiterie）
    • 塗料（漆匠）
    • 大理石匠（法語：Marbrier）
    • 金工匠（法語：Métallerie）
    • 鐵工匠（法語：Ferronnerie）
    • 鎖匠
    • 雕版匠
    • 建築模型師（法語：Maquette）
    • 地面匠師（法語：Solier）
    • 游泳池
  • 金屬交易
    • 鑄造師（法語：Fonderie）
    • 青銅匠師
    • 金匠
    • 黃銅匠師（法語：Dinanderie）
  • 第七組：工業專業
    • 能源開發技師（法語：Métiers du service à l'énergie）
    • 汽車技師（法語：Technologie automobile）
    • 鍋爐製造（法語：Chaudronnerie）
    • 鈑金（法語：Tôlerie）
    • 車體修復技師（法語：Carrosserie）
    • 焊接師
    • 工具技師
    • 電匠（法語：L'Électricité）
    • 力學工程師
    • 電機工程學
    • 鐵匠
    • 塑模師（法語：Modelage）
    • 電腦輔助設計
  • 第八組：粘土和玻璃貿易
    • 建模師（法語：Modeleur）
    • 瓷器師父
    • 裝飾藝術師（法語：Décoration）
    • 陶器師父
    • 玻璃器皿師父
    • 水晶師父（法語：Cristallerie）
    • 彩繪玻璃師父
    • 泥偶師（法語：Santon de Provence）
    • 玻璃吹製（法語：Soufflage du verre）
  • 第九組：服裝行業
    • 女帽製作師（法語：Modiste）
    • 晚禮服訂製師父（法語：Prêt à porter couture - soir）
    • 裁縫師
    • 女式內衣師父
    • 緊身胸衣師父（法語：Corsetier）
    • 成衣製作
  • 第十組：時尚和美容配飾
    • 化妝師
    • 鞋帶製作師（法語：Dentelles）
    • 刺繡師（法語：Broderies）
    • 手套製作師
    • 製鞋匠（法語：Cordonnier）
    • 皮雕師（法語：Maroquinerie）
    • 髮型師
    • 美學藝術家
  • 第十一組：珠寶行業
    • 珠寶匠師
    • 貴金屬匠師
    • 拋光技師
    • 鑽石切割師（法語：Diamantaire）
    • 寶石匠師（法語：Lapidaire）
    • 珠寶鑲嵌師（法語：Sertissage）
  • 第十二組：精密技術專業
    • 刀具匠師（法語：Coutellerie）
    • 醫療器械匠師（法語：Équipement médical）
    • 驗光師（法語：Lunetterie）[4]
    • 假牙技師
    • 製錶師（法語：Horlogerie）
    • 軍械庫技師（法語：Armurerie）
  • 第十三組：雕刻行業
    • 印刷用銅鋼雕刻匠師（法語：Gravure sur cuivre et acier pour impression）
    • 凹版裝飾雕刻匠師（法語：Gravure ornementale taille douce）
    • 紋章學繪製師
    • 浮雕匠師（法語：Glyptique）
  • 第十五組：與音樂相關的職業
  • 第十六組：農業和景觀貿易
    • 英式庭園設計師
    • 馬蹄匠師（法語：Maréchal-ferrant）
    • 鞍具匠師（法語：Bourrelier）
    • 馬俱匠師（法語：Harnachement du cheval）
    • 花藝師（法語：Art floral）
    • 糧食安全管理師
  • 第十七組：貿易和服務
    • 光學商業銷售顧問（法語：Actions commerciales en optique et lunetterie）
    • 解決方案銷售顧問（法語：Technico commercial conseil en solutions d'efficacité énergétiques）
    • 衛生或能源解決方案的商業技術人員（法語：Technico commercial en solutions sanitaires ou énergétiques）
    • 裝飾裝修產品銷售顧問（法語：Vendeur conseil en produits de finition et décoration）
    • 寵物美容師（法語：Toilettage）
    • 剝製標本製作師

知名獲獎人物

  • 弗雷德里克·安東（法語：Frédéric Anton），米其林三星主廚。
  • 奧利維爾·巴哈德（法語：Olivier Bajard），世界專業甜點大賽（法語：Champion du Monde des Métiers du Dessert）冠軍得主。
  • 保羅·鮑迪爾（法語：Paul Baudier），20世紀知名雕刻家。
  • 保羅·博庫斯，米其林二星主廚。
  • 帕斯卡·卡菲（法語：Pascal Caffet），現任MOF主席。
  • 菲利普·埃切貝斯特（法語：Philippe Etchebest），米其林一星主廚、電視美食節目主持人。
  • 紀堯姆·戈麥斯，MOF最年輕的得主，前愛麗舍宮主廚，現為法國總統私人美食顧問代表。
  • 多米尼克·拉波爾特，侍酒師、法國最佳侍酒師（法語：Meilleur sommelier de France）得主。
  • 阿蘭·朗格（法語：Alain Longet），知名攝影師、畫家。
  • 喬爾·侯布雄，擁有多家米其林二星、三星餐廳。
  • 帕特里克·羅傑，巧克力師。
  • 安德烈·羅西爾，第一位獲得MOF的女性得主，米其林一星主廚。
  • 伊夫·圖里斯（法語：Yves Thuriès），唯一同年獲得兩項MOF的分項得主，分別獲得糕點師和糖果師。
  • 羅傑·韋爾奇，已故米其林三星主廚。
  • 米里亞姆·布布拉姆（法語：Myriam Boubram），第一位MOF焊接工匠的女性得主。[5]

參考來源

  1. ^ Tout ce qu'il faut savoir sur le titre de Meilleur Ouvrier de France, ou "MOF". [2022-04-26]. （原始内容存档于2022-04-26）. 
  2. ^ Pain M.O.F.. [2022-04-26]. （原始内容存档于2021-07-25）. 
  3. ^ Meilleurs Ouvriers de France Chocolatier-Confiseur. [2022-04-26]. （原始内容存档于2021-06-22）. 
  4. ^ Exclu : 5 opticiens lauréats du 26e concours MOF Lunetiers. Acuité dresse leur portrait !
  5. ^ Myriam Boubram, première lauréate « Un des Meilleurs Ouvriers de France » en Soudage manuel. [2022-04-27]. （原始内容存档于2021-04-21）. 

相關連結