灣仔碼頭 (品牌)
此条目页的主題是香港的食物品牌。关于位於香港灣仔的碼頭,請見「
灣仔碼頭」。
灣仔碼頭水餃是香港及美國品牌,主要販售急凍食物,以水餃最為著名。創辦人為企業家臧健和。現時公司獲通用磨坊旗下的品食乐入股。
歷史
1977年,從青島來香港不久的臧健和因工傷而正為生計徬徨之際,以500港元買下木頭車和水餃材料,在香港島的灣仔碼頭做水餃小販。臧健和的水餃随后为迎合香港人口味而改良,逐漸獲得口碑,生意越做越大;因此她将自己的牌子取名「灣仔碼頭」。
1985年,灣仔碼頭開始設立廠房大量生產[1]。
1996年,美國最大的急凍食品生產商品食乐購入灣仔碼頭70%股份,注資6000萬美元在中國設廠,把市場拓展至廣州、上海和北京等中國大陸大城市。
2000年代起,灣仔碼頭也開始增加更多新水餃口味,亦生產其它急凍點心,例如燒賣和珍珠雞。
2007年,灣仔碼頭在總公司通用磨坊協助下,開始在美國賣中菜醬料。
2008年12月,臺灣通用磨坊引進灣仔碼頭水餃,並在高雄設立生產工廠,水餃內餡全部使用臺灣在地豬肉和蔬菜,並針對臺灣市場調整口味,創辦人臧健和前往臺灣視察。
2015年8月,通用磨坊調整生產線策略,灣仔碼頭宣布退出臺灣市場,並關閉高雄廠,然而因為退出市場事發突然,造成了一番搶購潮。
退出臺灣市場後,許多人寫信詢問是否會重回臺灣市場,2020年1月,臺灣通用磨坊重新在臺灣生產及販售灣仔碼頭水餃,並再次針對臺灣市場調整口味並使用臺灣在地豬肉和蔬菜,目前除了水餃產品,臺灣市場也推出小籠包產品。
流行文化
1995年,TVB曾將臧健和成立灣仔碼頭水餃的事跡改編成電視劇《水餃皇后》,由兒歌天后陳松伶飾演臧健和姑娘。
2024年,電影《水饺皇后》,由導演劉偉強執導。[2]
參考來源
外部連結
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| 人物 |
- Cadwallader C. Washburn
- Charles Alfred Pillsbury
- James Ford Bell
- William de la Barre
- Adelaide Hawley Cumming
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| 谷物 |
- Boo-Berry
- Cheerios
- Chex
- Cinnamon Toast Crunch
- Cocoa Puffs
- Cookie Crisp
- Count Chocula
- Franken-Berry
- French Toast Crunch
- Golden Grahams
- Honey Nut Cheerios
- Honey Nut Clusters
- Kaboom
- Kix
- Lucky Charms
- Nesquik
- Oatmeal Crisp
- Reese's Puffs
- Total
- Trix
- Wheaties
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| 品牌 |
- Betty Crocker
- Green Giant
- Hamburger Helper
- Old El Paso
- Progresso
- Totino's
- 湾仔码头
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| 品食乐 |
- Jus-Rol
- 品食乐
- Toaster Strudel
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| 小吃 |
- Bugles
- Chex Mix
- Fruit by the Foot
- Fruit Gushers
- Fruit Roll-Ups
- Gardetto's
- Nature Valley
- Shark Bites
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| 乳业 |
- Go-Gurt
- 哈根達斯
- Liberté
- Yoplait
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| 烘焙 |
- Betty Crocker
- Bisquick
- Gold Medal Flour
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| 天然有机物 |
- Annie's Homegrown
- 通用磨坊
- Food Should Taste Good
- Lärabar
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| 曾经营业 |
- Colombo Yogurt
- Pet, Inc.
- Squeezit
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| 其他 |
- Betty Crocker Kitchens
- Cereal Partners Worldwide
- The General Mills Radio Adventure Theater
- 磨坊城市博物馆
- Pillsbury Bake-Off
- Pillsbury Doughboy
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| 关键创新 |
- DSV Alvin
- 危害分析重要管制點
- Project Strato-Lab
- Skyhook balloon
- Space food
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