笠谷幸生(日语:笠谷幸生/かさや ゆきお Kasaya Yukio,1943年8月17日—2024年4月23日),日本滑雪運動員,生於北海道後志支廳余市郡大江村(現仁木町)。1972年冬季奧運贏得跳台滑雪金牌,成為第一位亞洲籍冬季奧運金牌得主。